土曜日は、餅つきでした。
もう、杵と臼での餅つきは行っていません。
せいろで蒸しあげたもち米を、機械がついてくれます。
平成の間は、天皇誕生日の祝日が
恒例の餅つき日でした。
令和になってから、それぞれの家庭の都合が合う日が餅つきに。
我が家と、義父の弟、大分の旦那さんの妹、
3つの家族の日程を合わせます。
今年は、12月19日土曜日。
前日の18日金曜日は、アイ ラブ キモ～ノ！だし、
これは、一生懸命嫁頑張らなければ！！
そういうわけで、水曜日から少しずつ準備。
小豆を買ってきて、圧力鍋で茹でて、あんこを練ります。
今年は、小豆、一升五合分。
この作業、義母がしてくれていました。
なので、私は、練られた小豆をあんこ餅用に分けていく作業。
心置きなく、アイ ラブ キモ～ノ！を楽しめるように、
木曜日の夜に、地味な作業を黙々と。
そして、土曜日の餅つき。
あんこもち、２８０個分(笑)
丸もちの数なんて、数える気にもなりません(笑)
神様、仏様のお飾り用も準備します。
あとは、流し餅。
これは、漬物用のビニールの袋に、ついた餅を流し入れて固まらせ、
年が明けてから、ものすごく大きな餅切り包丁で切って、
小分けにして冷凍保存します。
もう一つ、私の大切なお仕事、
それは、みなさんの昼食、夕食を作ること！！
アイ ラブ キモ～ノ！から帰って、
土曜日の夕食用のおでんを仕込み・・・
味をしみこませながら、
昼食の豚汁を作る。
おろし餅と、きなこ餅、豚汁に赤大根の酢漬け。大根葉のお漬物。
うまうま食材と、楽しい時間。
今年の餅つき、無事終了。
