お彼岸のおはぎ 以前は、小豆一升を炊いて餡子を練っていた。お参りに来た人に食べてもらい、6個ずつパックに詰めてお土産に渡していた。旦那さんのおじいちゃんの妹とその娘さん、旦那さんのおばあちゃんの妹とその娘さん、旦那さんのお父さんの弟妹夫婦、…

しばらく寒さが緩んでいたけれど、明日からまた寒くなるんだとか。東北や北陸は、雪が降っているんだって。 『冬はつとめて』 朝、明るくなるころ、裏の畑に大根を引っこ抜きに行く。土が固くて、なかなか抜けない。ムリに引っこ抜こうとすると、大根が折れ…

明日は田植え。田植え前の代掻きの様子。今年は、確認するたびに変わる天気予報に振り回されました。 田んぼにただ水を入れただけだと、こんな感じ。トラクターで「代掻き」すると、こんな感じ。 綺麗に均されるから、苗がちゃんと植わっていきます。 肝心の…

裏庭にあるサクランボの木。今年は鳥よけを張ったので、たくさん収穫できました。 このほかにも採れたサクランボは、義母がフルーツゼリーを作るのに使ったりしました。ちょっと酸味が強く、このままではぱくぱくとは食べれなかったので、ジャムにしてみるこ…

ブログの更新が途絶える金曜日（笑）。 過去の更新状況を見ても（誰も見らんけど）、金曜日のお休みは多いはず。一週間ぶっちぎりに走って、金曜日はへとへと。気が抜けてブログを書くことまでエネルギーが残っていなことが多い。昨日もそう。夕食作って食べ…

今日も順調にお正月の準備。 玄関を清めて、床の間もきれいに拭き上げて、掛け軸を変えました。床の間の花は、明日、義母が活けてくれるそうです。活ける草花を探して、庭をうろうろ。 今年はロウバイがもう開いていました。その隣には山茶花。 隣町の田んぼ…

木曜日はコメダで一人時間を過ごした後、とある団体の定例会に参加。年末ということで、昼食会にも声かけいただいたので、イタリア料理を食べてきました。場所は、飯塚と隣町の境にある「ビストロ松の樹」。 wing-r.com 本当は赤崎牛のステーキを食べたかっ…

先日の週末に、「魚の課長」が釣りに出かけていたようで、クロを３匹、イサキを1匹、おすそ分けをいただきました。一番大きなクロを、その日のうちに刺身に。 刺身の写真を載せないところが笑える。だって、すごくきれいに下ろせたから、こちらの写真です（…

イチジクがまだまだなってる。 でもこれ、全部雨に濡れてるから、そのまま食べても美味しくないの。それで、今日も、ジャムづくり。 それから、今年の畑の夏野菜。収穫はあんまりよくなくて、先日、その理由の一つが判明。びっくりなこの理由ついては後日書…

お盆に入る前、１２日の金曜日くらいから、飯塚のお天気は不安定になりました。お盆の３日間はまとまった雨が降り、お盆が明けてからも時折雷を伴って激しく降り、今日になってやっと、青空とあの暑さが戻ってきました。雨降り前に朝活で裏の畑をパトロール…

毎年たくさん採れるきゅうりで、漬物を漬けます。とっても美味しくて、ご飯がすすみます。簡単ですので、よかったら作ってみてください。材料きゅうり・・・・・・１キロさとう・・・・・・・１５０グラムみりん・・・・・・・１００㏄酢・・・・・・・・・…

裏の畑のズッキーニ。お花も食べられるんだって。お花が付いた状態で、中をくりぬいて肉詰めしてあるお料理をいただいたことがあります。おしゃれで美味しかったのだけれど、そんな料理、私には作れないです、はい。 今日は、誰でもできるズッキーニお料理を…

採れたて野菜を使った料理。今日は、インゲンとズッキーニとベーコンのオリーブオイル炒め。ベーコンは、富士子ベーコン。 ww.fujikobacon.com 2年ほど前に富士子さんと富士子ベーコンのことを知ったのですが、先日やっと、富士子さんにお会いすることができ…

夕方、裏の畑を覗いてみると、インゲンが生り始めていました。植えているインゲンの種類は３種類。さやが丸いのと、平べったいもの。一番平べったいものがモロッコインゲンかな。とりあえず夕食の一品に必要な分だけちぎってきて調理。写真のインゲンは、ど…

家のおみそをついたのが、１月３０日のこと。 mosgreen3111.hatenablog.com あれから３か月。おみそのお顔を覗いてみました。つきたてのお味噌は、こんな感じでした。３か月経つと・・・ 見た目には大きな変化はありませんが、樽の端に、「溜まり」と言われ…

日曜日に義妹一家が、義妹の旦那さんの親せき宅で掘ってきたタケノコ。 ２斗の漬物袋に、いっぱいのタケノコ。さすがに皮は、現地で剥いてきてくれているのだけれど、それでもなるだけ早く湯がかなくては、おいしさ半減というもので。釜炊きババアになるけれ…

先週行われ、大盛況のうちに幕を閉じた立岩交流センターのこどもマルシェ。今日は、イベント開催の中心人物だった立岩の主事さんの呼びかけで、お疲れ様会が行われました。今回のこどもマルシェは、立岩の主事さんの呼びかけで、それぞれが集まって、それぞ…

最近は、お昼ご飯に、お味噌汁をつけるようになりました。おみその講座で講師をしてくださった「みそらぼ」の安藤さんが、簡単な即席のお味噌汁づくりを教えてくださったので、それ以来、お昼にお味噌汁を付けるようになりました。 お椀に、好きな乾燥お野菜…

今日は久しぶりの出勤でした。机の上に溜まった回覧や書類を、優先順位をつけて片づけるだけで午前中いっぱいかかりました。ほかに、今日が締め切りの調査回答依頼だとか、出られなかった会議の担当者への連絡だとか、日程変更になった打ち合わせの確認だと…

昨日は海だったけれど、今日は、私のフィールド、「はたけ」に出没です。昨日に引き続き、陽射しが暖かくて春の訪れを感じさせるような一日でした。明日が雨なので、畑仕事には絶好の日です。本日は、「春じゃがのタネ植え」です。 ちょうど１年前も、同じ作…

裏の畑に大根を取りに。 勝手口を開けたら、住み着いた兄妹猫４匹が、発泡スチロールの中で猫団子状態。畑に行く私の後を、背伸びをしながら付いてきてくれるのです。寒いのに、せっかくぬくもってただろうに、わざわざありがとさんです。 途中、主のいなく…

今日はふとしたことがきっかけで、一気にやる気がゼロになってしまって、そのまま立て直すことのないまま、１日が終わろうとしています。仕事はなんとか乗り切ったけれど、帰ってご飯の用意をしたくないなーと思っても、やっぱりしなくちゃいけなくて、、、…

夏に企画して、なんとか開催にこぎつけた味噌づくりの講座。 mosgreen3111.hatenablog.com 今日、3回目が無事に終了しました。前回みそ玉作りをしたときに、「センターの調理室に集まれなくても、何らかの方法で必ず実施します！！」と宣言したので、万が一…

「みそらぼ」の安藤さんと企画した、子どもたちの生きる力を信じる企画。土曜日は第2弾、「みそ玉づくり」でした。みそ玉ってお湯を注ぐだけで簡単に味噌汁が食べられる、優れものです。 おみそと粉末にしたおだしを混ぜて 6等分にして、丸めます。 好きな具…

今日は実家に、新年のあいさつに行ってきました。「新年のあいさつ」とかいうと、なんか改まってかっこいいけれど、実際は、実家でのんびりさせてもらっただけです。年末からごちそう続きの我が家。そんなことはとっくに存じ上げている実家のおかんが用意し…

あけましておめでとうございます。皆様、どのようなお正月を過ごされていますか？今年の我が家は、例年通り来客がありましたが、年末からの泊り客がなかったので、ずいぶんと気持ちがラクな年末年始でした。ですので、いつも作るお正月のおもてなし料理に、…

唐揚げが食べたい・・・餃子が食べたい・・・お好み焼きが食べたい・・・最近の次男のつぶやき。そういうわけで、今日は餃子。畑のニラを刈り集めて、これまた畑の白菜を収穫。いただきもののしいたけと、先日ネット注文していたPLSのにんにく。近所に住む叔…

今日は、イノシシの丸焼きについて。写真もあるし、人によっては気分が悪くなるかも。なので、興味のある方だけ目を通してください（笑）木曜日の夕方、隣町にかけているくくり罠にイノシシがかかったとのこと。倉庫の裏に植えてある紅葉を見に行った義父母…

今日は、なんの予定も入っていない、本当の休日。休みだと、必ず何かしらの予定が入る。農作業だったり、子どもに関することだったり、仕事の延長上のことだったり、そして、過去の自分が入れた予定だったり・・・。でも、今日は、なーーんにもない。するこ…

晴れていても急に暗くなって雨が降ってきたり、今にも降り出しそうに暗いのだけれど、結局降らなかったり、なんともはっきりしないお天気が続いています。今日も、青空に白い雲がぽっかりしているかと思えば、暗い雲が空一面を覆ったりと、安定しないお天気…